なすとピーマンの揚げ出し☆
あきmomo @cook_40132173
揚げ出し好きには、オススメ〜☆手軽に揚げ出し★
このレシピの生い立ち
揚げ出しが食べたいけど、油の処理が大変なので揚げ焼きにしてつくってみました☆
なすとピーマンの揚げ出し☆
揚げ出し好きには、オススメ〜☆手軽に揚げ出し★
このレシピの生い立ち
揚げ出しが食べたいけど、油の処理が大変なので揚げ焼きにしてつくってみました☆
作り方
- 1
なすを二等分にきって、それを縦に三枚くらいにスライス して水につけます。
ピーマンは、ヘタをとって二等分。 - 2
なすの水気をとって、なすとピーマンに片栗粉をつけます。
- 3
それを、フライパンで揚げ焼きにします。火が通ったらキッチンペーパーの上にのせて油をきります。
- 4
お皿にもりつけて、大根おろしをのせて少し濃いめのめんつゆを上からかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
めんつゆを普通に食べるより少し、濃いめにするくらいです。たまに豆腐も一緒にいれます。
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