豆乳もどきのとろとろ豆腐スープ
きょんきょん5570 @cook_40059626
梅雨時期の体調をくずしたとき体が温まります。生姜で体調回復＾＾
このレシピの生い立ち
この季節体調を崩して、食欲がなく、あたたまってつるっと食べれたらと・・・。
アプリでひらく作り方
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1.絹ごし豆腐がとろとろになるまでほぐす。ささみは細切にして片栗粉をまぶす。
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２．ささみ、椎茸、小松菜が煮えたら昆布だしとお豆腐、生姜汁をいれ醤油みりんで味付けをする。
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３.水溶き片栗粉をいれ溶いた卵を流しいれる。
コツ・ポイント
豆腐はよくほぐすほどまろやかになります。甘酢生姜はたくさんいれても甘さがいきていいのでお好みで。
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