梨湖の簡単!豚ニラ豆腐スープとじ
大浦梨湖 @cook_40243426
寒い日は体がぽかぽか温まる赤唐辛子入りのこのスープとじをどうぞ❤お好みで、しょうが汁を加えても❤
このレシピの生い立ち
大学生時代に作っていたレシピです❤雑誌に載ってあったのを、少し変えてあります。
梨湖の簡単!豚ニラ豆腐スープとじ
寒い日は体がぽかぽか温まる赤唐辛子入りのこのスープとじをどうぞ❤お好みで、しょうが汁を加えても❤
このレシピの生い立ち
大学生時代に作っていたレシピです❤雑誌に載ってあったのを、少し変えてあります。
作り方
- 1
豚こま肉を切ってごま油を敷いたフライパンで塩こしょうして炒める。
- 2
肉の色がすっかり変わったらスープを加えて赤唐辛子を入れる。
- 3
煮立ったら火を止め水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
- 4
3cm長さに切ったニラを加えて火を入れ、豆腐を手で大きめに割り入れる。
- 5
フタして煮立ったら出来上がり❤
コツ・ポイント
豚肉を炒めてからスープを加えること。アクが出ません。ニラと豆腐を加える前に火を止めて水溶き片栗粉を入れ混ぜること。ニラに火が通り過ぎず、豆腐が崩れません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20211605
