ワインにビールに♪ムール貝のパン粉焼き

やっちーさん @cook_40051731
話題入り感謝です♡ワイン蒸しも美味しいけれど、ひと手間かけるとさらにお酒がすすむ1皿に♪
このレシピの生い立ち
ムール貝が安く出回ると作っているものです。
ワインにビールに♪ムール貝のパン粉焼き
話題入り感謝です♡ワイン蒸しも美味しいけれど、ひと手間かけるとさらにお酒がすすむ1皿に♪
このレシピの生い立ち
ムール貝が安く出回ると作っているものです。
作り方
- 1
ムール貝はたわし等で、表面をしっかりと洗う。貝から出ている、海藻みたいなひもを引きちぎる。薄い塩水に入れ10分おきます。
- 2
☆を合わせてよく混ぜます。フライパンにオリーブオイルを熱して(中火)、ムール貝を入れワインを回しかけて、蓋をします。
- 3
貝が開いたら取出し、片方の殻を外します。☆をふりかけてオーブントースターに入れて、パン粉にこんがり焼き色をつけます。
コツ・ポイント
1の工程で10分おいた後、さっと洗って下さい。
パン粉は焦げやすいので目を離さない事。
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