給食★さわらのステーキソース

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

ソースはもちろん、焼いた肉のソースとしてもおいしいです。
子ども1人分:126kcal
このレシピの生い立ち
京丹後市の給食として提供しているレシピです。

給食★さわらのステーキソース

ソースはもちろん、焼いた肉のソースとしてもおいしいです。
子ども1人分:126kcal
このレシピの生い立ち
京丹後市の給食として提供しているレシピです。

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材料

大人2人・子ども2人分
  1. さわら 6切れ
  2. 少々
  3. 小麦粉 大さじ3弱
  4. 大さじ1/2
  5. セリ粉 適量
  6. 調味料A
  7. 玉ねぎ 90g
  8. 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. 小さじ2
  12. 60g

作り方

  1. 1

    さわらに塩を振り、小麦粉をまぶして、油をひいたフライパンで焼く。

  2. 2

    たまねぎをみじん切り(すりおろしても良い)にし、油をひいたフライパンで炒め、しんなりしたらAの調味料を加えて煮る。

  3. 3

    焼きあがった1に2のソースをかけ、最後にパセリをふる。

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海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。京丹後市公式HP http://www.city.kyotango.lg.jp/
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