簡単☆ズッキーニとなすのチーズ焼き
しゅーけいママ @cook_40079043
見た目はおしゃれなのにすんごく簡単です！
おもてなしや持ち寄りには大皿でも☆
夏野菜たっぷりでチーズが良く合うんです！！
このレシピの生い立ち
このレシピは私が働いているカフェで作っていたのを教えてもらったのになすを足して見た目もかわいくして自分好みにアレンジしました。
簡単☆ズッキーニとなすのチーズ焼き
見た目はおしゃれなのにすんごく簡単です！
おもてなしや持ち寄りには大皿でも☆
夏野菜たっぷりでチーズが良く合うんです！！
このレシピの生い立ち
このレシピは私が働いているカフェで作っていたのを教えてもらったのになすを足して見た目もかわいくして自分好みにアレンジしました。
作り方
- 1
オーブンを１８０度に予熱しておく。
- 2
ズッキーニとなすは５㍉の輪切りする。
ボールにズッキーニ、オリーブ油大１、塩、こしょうを入れ混ぜる。 - 3
同じボールになす、オリーブ油大２、塩、こしょうを入れて混ぜる。ズッキーニと同じように並べる。
-
- 4
ココット一個にトマトソース大さじ２ずつ入れて底全体に広げる。
-
- 5
ソースの上にズッキーニとなすを交互に並べていく。
-
- 6
チーズをのせ、１８０度のオーブンで(トースターでもグリルでも)良い焼き色がつけば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
ズッキーニとなすはフライパンで焼いてもＯＫです☆
オーブンの場合、焼いてる間見とかなくてもいいのでその間色々出来るので私はこっち派です♪
トマトソースが手作りの場合少し砂糖を入れて甘くすると、子供も食べやすいです！
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