ゆで干し大根と絹あげの煮物(o^^o)

ゆで干し大根と絹あげの煮物(o^^o)-レシピのメイン写真

ゆで干し大根と絹あげの煮物(o^^o)

ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086

なぜか懐かしい‥ほっこりする味です。(^^)
このレシピの生い立ち
お土産にゆで干し大根をいただいたので、作ってみました。(*^◯^*)

なぜか懐かしい‥ほっこりする味です。(^^)
このレシピの生い立ち
お土産にゆで干し大根をいただいたので、作ってみました。(*^◯^*)

もっと読む

ゆで干し大根と絹あげの煮物(o^^o)

ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086

なぜか懐かしい‥ほっこりする味です。(^^)
このレシピの生い立ち
お土産にゆで干し大根をいただいたので、作ってみました。(*^◯^*)

なぜか懐かしい‥ほっこりする味です。(^^)
このレシピの生い立ち
お土産にゆで干し大根をいただいたので、作ってみました。(*^◯^*)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3〜4人分

ゆで干し大根 80g
黒糖大さじ1〜2
絹あげ 2枚
醤油大さじ2
酒大さじ2
味醂大さじ2
ぼんだし小さじ1
塩少々

レシピを保存

作り方

1
ゆで干し大根を鍋に入れて、ヒタヒタの水につける。
2

1 に黒糖を入れ20分程放置。
3
絹あげに熱湯をかけて油抜きをする。
4
絹あげを1㎝幅くらいに切る。
5
1に絹あげと残りの調味料を全て入れて
やや強火で汁気が少なくなるまで煮る。
6
煮汁が少なくなったら、火を止めて、サラダ油少し(分量外)を入れて絡める。
味が馴染んだら、完成！

コツ・ポイント

冷めても、味が染みて美味しいです。(о´∀`о)
切り干し大根でも大丈夫です。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ぽっちゃりにゃんこ @cook_40133086

2018/10/25 08:50に公開

食べることが、大好きです。(o^^o)

もっと読む

このレシピのキーワード

煮物切り干し大根酒黒糖絹揚げ

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!