鶏肉と野菜のグリル
マユガリータ @cook_40040409
香ばしくジューシーなチキン、旨味を吸った野菜。切って焼くだけ簡単でパーティでもメインになる華やかさ♬
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピとして考えたもの。
鶏肉と野菜のグリル
香ばしくジューシーなチキン、旨味を吸った野菜。切って焼くだけ簡単でパーティでもメインになる華やかさ♬
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピとして考えたもの。
作り方
- 1
鶏肉は余分な脂分を取り除き、所々皮目にフォークを刺す。両面に軽く塩こしょうする。
- 2
玉ねぎは皮のまま串切り、にんじんは皮を剥いて乱切り、他は大きめに切る。
- 3
クックパーの上に鶏肉を置き、周りに野菜を並べ、上からオリーブオイルを少々垂らす。
- 4
あれば鶏肉に上にローズマリーを乗せる。
- 5
１８０度のオーブンで約３０〜３５分焼く。途中野菜が焦げそうになったらホイルをかぶせて下さい。
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- 6
鶏肉を一口大に切って野菜と一緒に盛りつけましょう。
- 7
美味しい塩やバジルソース、マスタードなどお好きなソース、ドレッシングでいただいて下さい。
- 8
粒マスタード小さじ１、マヨネーズ小さじ２、レモン汁小さじ１、はちみつ小さじ１。
-
- 9
柚子胡椒小さじ1/2、しょうゆ小さじ１、レモン汁小さじ1/2、オリーズオイル大さじ１。
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コツ・ポイント
ヤングコーンおすすめです！玉ねぎは皮つきでお洒落に♥ブロッコリー、カリフラワーは茹でずにそのままでもちゃんと火が通ります。野菜は大きめに切る方が華やかになります。お好きな野菜で楽しんで下さい。肉は縮むので天板いっぱいに敷き詰めてもok!
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