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ツルムラサキの塩胡椒あえ
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ツルムラサキの塩胡椒あえ-レシピのメイン写真

ツルムラサキの塩胡椒あえ

katsuram
katsuram @cook_40211346

胡椒が効いてます。
このレシピの生い立ち
ツルムラサキが好きですが、お醤油味じゃないのを食べたくて。

胡椒が効いてます。
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ツルムラサキが好きですが、お醤油味じゃないのを食べたくて。

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ツルムラサキの塩胡椒あえ

katsuram
katsuram @cook_40211346

胡椒が効いてます。
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胡椒が効いてます。
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ツルムラサキが好きですが、お醤油味じゃないのを食べたくて。

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材料

4人分の副菜
  • ツルムラサキ 1把
  • お酢 小さじ2
  • 塩、胡椒 少々
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ツルムラサキを洗い、繊維を断ち切るように1センチ幅に切る。

  2. 2

    水を少々ふってレンジでチンする。(私はルクエに入れ、800wで3分やりました)

  3. 3

    あら熱が取れたら水気を絞り、お酢、塩、胡椒、ごま油を加えて和えるだけ。

コツ・ポイント

私は胡椒多めが好き。

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katsuram
katsuram @cook_40211346
2013/09/24 11:05に公開

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