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驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で生姜焼き風
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驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で生姜焼き風-レシピのメイン写真

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で生姜焼き風

おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630

鶏ムネ肉で…まさかの生姜焼き！！

これは、絶対に美味いはず♪♪♪
このレシピの生い立ち
驚きの柔らかさ！…今度は『生姜焼き』で作ってみました♪(笑)

鶏ムネ肉で…まさかの生姜焼き！！

これは、絶対に美味いはず♪♪♪
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驚きの柔らかさ！…今度は『生姜焼き』で作ってみました♪(笑)

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おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630

鶏ムネ肉で…まさかの生姜焼き！！

これは、絶対に美味いはず♪♪♪
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鶏ムネ肉で…まさかの生姜焼き！！

これは、絶対に美味いはず♪♪♪
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材料

２人前
  • 鶏むね肉 １枚（約250ｇ）
  • 片栗粉 適量
  • ★めんつゆ(3倍濃縮) 50㏄
  • ★水 80㏄
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★しょうが(すりおろし) 1/2片
  • サラダ油 大さじ１
  • 白髪ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉の繊維を切るようにして5mm厚の削ぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく。

    • 驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で生姜焼き風作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を合わせてタレを作っておく。

    • 驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で生姜焼き風作り方2写真
  3. 3

    フライパンを火に掛けサラダ油を引いたら、鶏ムネ肉を片面20秒づつ焼いたらタレを加える。

    • 驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で生姜焼き風作り方3写真
  4. 4

    タレにとろみが付いたら、皿に盛り付け白髪ねぎを飾って出来上がり。

    • 驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉で生姜焼き風作り方4写真

コツ・ポイント

今回は、タレで少し煮込む感じになるので、鶏ムネ肉を焼く時間を少し短くしています。

タマネギ・ピーマンを加えても良いです。

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おみつさん２
おみつさん２ @cook_40051630
2013/09/24 11:09に公開
週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です！ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19000960
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