ザーサイ･豆腐･セロリのマヨネーズ炒め

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ゆう1956
ゆう1956 @cook_40100600

豆腐とマヨネーズの相性が良く後を引く美味しさ☆

このレシピの生い立ち
ザーサイと豆腐だけで作る予定だったんですが、セロリも入れてみたところシャキシャキと食感が良く仕上がりました。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 400g
  2. ザーサイ(しょうゆ漬け) 適量
  3. セロリ 15㌢位
  4. 【調味料】
  5. マヨネーズ 大1+1(2回に分けて入れるので)
  6. 醤油 大2～3

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。セロリは斜め切り、ザーサイは1㌢位の幅に切っておく。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを[大1]だけ入れてセロリとザーサイを軽く炒め豆腐を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    醤油大2～3とマヨネーズ大1を入れ強火で少し水分を飛ばして出来上がりです。

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

    「セロリマヨネーズ炒め」人気検索で３位になりました♪検索して下さった方々に感謝です～ありがとうございます～m(__)m

  7. 7

    人気検索２位になりました。ありがとうございます♪m(__)m

コツ・ポイント

豆腐が崩れやすいので少し大きめに切った方がいいかもしれませんね。
私は少し崩してしまいました(--;)
【3】で醤油大2～3は、ザーサイの量で味の濃さが違ってくるので味見をして量を調整して下さい。

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ゆう1956
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