お肉を切る。2〜3cmくらい。生姜と、ひたひたにお水を入れ蓋をし、強火。しゅるしゅる言い出したら、20分。10分待つ。

ざるにお肉をとり、お肉を洗って大根と一緒に鍋へ。
☆を入れ、蓋をし、強火。しゅるしゅる言い出したら、5分。10分待つ。

お醤油を入れて、蓋をし、強火。しゅるしゅる言い出したら、10分。

できあがり♡

詰まった濃い味が好きでしたら、ココから中火で煮てみてください。