ニンニクを半分に切り、芯をとって切れ目を入れた後に潰す。鷹の爪も潰す。

フライパンで、オリーブオイルと、潰したニンニクと鷹の爪を弱火で炒める。

ニンニクがキツネ色になってきたらアボカドと、パスタの茹で汁小さじ2杯をフライパンに入れ、潰す。

パスタを表記時間よりも1分30秒ほど短めに塩水で茹でる。

茹で上がったパスタを加え炒める。

塩胡椒で味を整えて完成。
お好みで粉チーズもどうぞ！