ドライフルーツの豆乳ヨーグルト漬け◇

豆乳ヨーグルトが簡単に手作りできるソイヨーグルの種菌を使って、放置するだけの簡単おいしいスイーツを作りました。
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトが好きですが、食べ飽きないように簡単なアレンジを考えていて思いつきました。
混ぜて放置しておくだけで、いつものドライフルーツとマシュマロとは違った食感が楽しめます。
マシュマロの甘みが豆乳ヨーグルトによく合います♪
ドライフルーツの豆乳ヨーグルト漬け◇
豆乳ヨーグルトが簡単に手作りできるソイヨーグルの種菌を使って、放置するだけの簡単おいしいスイーツを作りました。
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトが好きですが、食べ飽きないように簡単なアレンジを考えていて思いつきました。
混ぜて放置しておくだけで、いつものドライフルーツとマシュマロとは違った食感が楽しめます。
マシュマロの甘みが豆乳ヨーグルトによく合います♪
作り方
- 1
太田胃散さんのソイヨーグル種菌を使用して、豆乳ヨーグルトを作っておきます。(無調整豆乳使用)
- 2
マシュマロとドライフルーツを準備します。
できあがった豆乳ヨーグルトは約200g使用します。 - 3
マシュマロは大きかったら切って、ドライフルーツも少し刻みます。
その方が水分を吸いやすくなります。 - 4
容器にまずマシュマロとドライフルーツを少し入れて、その上に、できあがった豆乳ヨーグルトを少し入れます。
- 5
またマシュマロとドライフルーツを少し入れて、④を全部で3回繰り返します。
- 6
全部入れたら、中にすき間ができているかもしれないので、スプーンで全体を混ぜます。
- 7
そのまま冷蔵庫でしばらく置きます。長く置いた方がドライフルーツが水分をしっかり吸ってみずみずしくなります。
- 8
器にきれいに盛り付けし、トッピングでドライフルーツを添えて完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫に置く時間は、半日~1日がおすすめです。
ドライフルーツがヨーグルトの水分を吸うのでみずみずしく、マシュマロもふわふわの食感になります。
ヨーグルトは水分を吸われてギリシャヨーグルトのような食感になります。
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