お弁当のおかず★えのき入り鶏バーグ
チェリーまま４９ @cook_40062299
鶏もも肉のミンチとエノキのひと口ハンバーグです。ローカロリーで、繊維もたっぷり！ダイエットにもぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏ミンチは淡白な味なので、生地の中に麺つゆを入れています。えのきの香ばしい香りと甘味が美味しい一品です。
お弁当のおかず★えのき入り鶏バーグ
鶏もも肉のミンチとエノキのひと口ハンバーグです。ローカロリーで、繊維もたっぷり！ダイエットにもぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな鶏ミンチは淡白な味なので、生地の中に麺つゆを入れています。えのきの香ばしい香りと甘味が美味しい一品です。
作り方
- 1
鶏もも肉のミンチ、１センチの長さに切ったエノキに卵、塩コショウ、麺つゆ、片栗粉を入れ、スプーンでよく練り混ぜます。
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- 2
フライパンにオイルを熱し(分量外）、１のタネをスプーンですくって、形を整えます。
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- 3
蓋をして蒸し焼きにし、裏返して焦げ色がつくまで焼きます。
-
- 4
弱火にして、■印の調味料を入れ、焦がさないように気をつけながら、水分がなくなるまでタレを絡めます。
-
- 5
レタスや花型にくりぬいた塩ゆでにんじん（どちらも分量外）と交互に詰めると彩がきれいですよ。
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- 6
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- 7
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- 8
お弁当のおかず★えのき入り鶏バーグ が「鶏ハンバーグ」の人気検索で1位になりました。 2014/03/30
- 9
お弁当のおかず★えのき入り鶏バーグがクックパッドニュースに掲載されました。 2015/09/21
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コツ・ポイント
醤油は焦げると苦味が出るので、
最後に加えましょう。
照りが出るまで焦がさないように煮詰めてね。
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