トマトとレタスのトロトロかきたまスープ

レタスのひとくちサイズにちぎる。　トマトもひとくちサイズに切る（４センチ角位）。ミニトマトの場合はヘタを取るだけでＯＫ。

鶏がらスープを鍋にいれてあたため、沸騰してきたら１のトマトを入れる。

トマトに火が通って、皮がヒラヒラしてきたら、１のレタスを入れる。

スープに塩コショウを入れ、味を調える。　火を一度消して、水溶き片栗粉を一気に流しいれ、すぐにかき混ぜる。

鍋の火を再び点けて、溶き卵を流しいれ、ゆっくり軽くかき混ぜる。

好みでお酢を入れて、すぐに鍋の火を消したらできあがり☆好みでラー油やゴマ油を入れても美味しいです。