蒸し鶏（塩味）
２４４がう！ @cook_40052853
とっても簡単に出来る、しっとり美味しい蒸し鶏です。
お野菜と一緒にどうぞ♪
冷凍保存もできますよ。
このレシピの生い立ち
しっとりしたお肉が食べたくて。
蒸し鶏（塩味）
とっても簡単に出来る、しっとり美味しい蒸し鶏です。
お野菜と一緒にどうぞ♪
冷凍保存もできますよ。
このレシピの生い立ち
しっとりしたお肉が食べたくて。
作り方
- 1
砂糖と塩を合わせておく。
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- 2
鶏むね肉を開き厚さを同じくらいにする。
フォークで、両面穴を開ける。
グサグサと多めに刺すのがおすすめ。 -
- 3
両面に、2をよくすり込む。
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- 4
皮面を下にして、鍋に入れ、酒を入れる。
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- 5
アルミホイルで蓋をする。
沸騰したら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。 -
- 6
鶏肉を裏返す。
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- 7
また、先ほど使用したアルミホイルで蓋をしてから、蓋をして4分蒸し焼きにする。
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- 8
冷めるまで、放置。
冷めたら、お好みの大きさに切ってお召し上がりください。
（ちゃんと中まで火が通っていますよ） -
- 9
残った液を、だし汁として使い、スープにも出来ますよ♪
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コツ・ポイント
フォークでしっかりと穴を開けると、よく味が染み込みます。
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