作り方
- 1
ソースを合わせておく。フライパンにオイルを入れ、ニンニクを低温から炒める（みじん切りだと焦げるから潰した状態で）。
-
- 2
ベーコンをカリッとするまで炒める。
- 3
煮詰まったらパスタを入れ、絡める。
火からおろしソースを加え、余熱で。
仕上げにチーズと胡椒。
コツ・ポイント
ソースは多めになってます。ソースの配分は好みで。ただし、フライパンで絡める場合は卵を少なめにするか、牛乳を加えて固まりにくいようにします。
仕上がりをさっぱりさせたいので、ベーコンからでた脂分をふきます
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