レンコンとの相性二重丸♪ アジのさんが焼
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
おかずにも、つまみにもなります。レンコンのサクッした食感が美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
アジのなめろうを作っている時に、(レシピID：18996592 )サクサクしたレンコンと合わせたら美味しいのでは・・・と思いついた一品です♪
レンコンとの相性二重丸♪ アジのさんが焼
おかずにも、つまみにもなります。レンコンのサクッした食感が美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
アジのなめろうを作っている時に、(レシピID：18996592 )サクサクしたレンコンと合わせたら美味しいのでは・・・と思いついた一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは7㍉くらいの厚さに切る。(皮付きのままで大丈夫です。気になる方はむいて使って下さい。)
- 2
アジは、頭・はらわたを取り3枚におろし、小骨を取る。
- 3
皮を取り除き包丁でたたいて細かくする。
- 4
ネギ、大葉はみじん切りにし ▷を加えて、さらにたたきながら混ぜる。
-
- 5
レンコンに軽く胡椒をふり、4をのせる。(5㍉くらいの厚さで)
-
- 6
【参考】
手に少量の油を付けるとくっつかず、綺麗にまとまります(^^) - 7
フライパンに油をひき、中火で両面を焼く。
-
- 8
半分に切って器に盛り付ければ
☆完成☆ -
- 9
(^-^) 味は付いていますが、お好みでポン酢等でどうぞ〜♪
コツ・ポイント
●レンコンはあまり焼き過ぎないように。サクサクした食感が美味しいので (^^)
つくれぽ
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2026年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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