簡単！定番！我が家のから揚げ♪
yumi2727 @cook_40062486
私の1番の自信作♪さくさく、ジューシーな鶏のから揚げです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです☆簡単、美味しい、みんなから褒められる自信作です*\(^o^)/*
簡単！定番！我が家のから揚げ♪
私の1番の自信作♪さくさく、ジューシーな鶏のから揚げです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです☆簡単、美味しい、みんなから褒められる自信作です*\(^o^)/*
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。皮は、邪魔なものだけ切り取ります。
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- 2
ボールに切った鶏肉をいれ、しょうがの絞り汁を入れる。
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- 3
しょうがは薬味下ろしですりおろし、指でしぼった汁のみを入れます。
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- 4
3に、しょうゆと料理酒を入れ、手で揉み込み、10分置きます。
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- 5
つけ置いた鶏肉に、片栗粉をつけて油で揚げます。
-
- 6
途中でひっくり返し、きつね色になったら油から上げます。
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- 7
できあがり*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
＊片栗粉はまぶしたあと、油にいれるときに軽くはたきます。
＊つけおきで味がついてるので、そのままでもいけます！
＊バットと網がないときは、お皿にキッチンペーパーをしいて油きりします。
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wゆうママっち -
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