里芋の煮物

Akicafe10
Akicafe10 @cook_40207956

甘め、濃いめの味付けです(*^^*)
このレシピの生い立ち
普段の煮物を計量しました♬

里芋の煮物

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くまのコックさん's cooksnap of when they made 里芋の煮物.
☆まきぞう☆'s cooksnap of when they made 里芋の煮物.
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甘め、濃いめの味付けです(*^^*)
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材料

4人前
  1. 里芋 大きめ13個
  2. 水 300cc
  3. ほんだし 小さじ2
  4. 砂糖 大さじ2と2分の1
  5. 酒 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1〜大さじ2
  7. みりん 大さじ2と2分の1

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、柔らかくなるまで下茹でします。

  2. 2

    鍋に水と里芋を入れ火にかけ、調味料を全ていれます。

  3. 3

    中火弱で15分ぐらい。1cmぐらい煮汁が残り、とろっとしたら煮絡めて完成☆

コツ・ポイント

醤油大さじ1は甘め、大さじ2にすると濃いめです(*^^*)
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