☆豚スペアリブの照り煮☆
お箸で解せるやわらかさ！お弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
確かスーパーの店頭にレシピのチラシがあって…
作り方
- 1
豚スペアリブは、袋に入れて麺棒などで両面を叩き、格子状の飾り包丁を入れ、塩・コショウで下味をつけておく。
- 2
フライパンに油をひき、①を軽く焼き色がつくまで中火～強火で焼く。
- 3
②の肉に焼き色がついたら、◎の調味料を入れ、煮立つまで強火で。
- 4
③が煮立ったら中火にし、アルミホイルで落し蓋をして、１時間半から２時間煮る。
- 5
火を止め、一度冷ましてから、余計な油分などを取り除き、食べる直前に再度温めて煮汁を絡める。付け合わせID:19114176
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- 6
※ヘルシーに仕上げるならば、②の時にフライパンではなく、グリルで焼き上げても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19161285
