漬けて一晩☆サバ茶漬け！
mar14 @cook_40223131
漬けて一晩☆そのまま食べてもおいしいサバの刺身のアレンジです！
このレシピの生い立ち
刺身が余ったとき、母親が漬けて次の日のつまみにしていました。青魚独特のくさみがなく、ｼｮｳｶﾞがきいておいしいですよ☆全部適宜でできます(笑)
漬けて一晩☆サバ茶漬け！
漬けて一晩☆そのまま食べてもおいしいサバの刺身のアレンジです！
このレシピの生い立ち
刺身が余ったとき、母親が漬けて次の日のつまみにしていました。青魚独特のくさみがなく、ｼｮｳｶﾞがきいておいしいですよ☆全部適宜でできます(笑)
作り方
- 1
青葱を刻み冷蔵庫に保存、ｼｮｳｶﾞはすりおろしておく。
- 2
サバの刺身を器に入れ、醤油をひたひたになるくらい入れる。
- 3
味の素を少々ふる。
- 4
すりおろしたｼｮｳｶﾞをサバに乗せてかるく混ぜる。
- 5
器に蓋をし、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 6
サバをご飯に盛り付け、ネギをたっぶりいれ、濃いめのお茶を注ぎ、蓋をする。必ず熱々のお茶です！
- 7
３分待ったら出来上がり♪ﾕｽﾞｺﾞｼｮｳや、カボスをお好みで絞ってどうぞ！
コツ・ポイント
３分ほど蒸らすのがコツ！あとはお茶の濃さ、温度です。
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