簡単☆なめらか抹茶プリン
☆あくびん☆ @cook_40123185
玉子を使わないプリンです(*^^*)
まるでパ○テルのプリンみたいになめらか〜〜♫
このレシピの生い立ち
勢いで業務用のわらび粉と葛粉を大量に買ってしまいなかなか消費出来ず……
お店で出してるわらび餅をアレンジしてプリンを作ってみました。
簡単☆なめらか抹茶プリン
玉子を使わないプリンです(*^^*)
まるでパ○テルのプリンみたいになめらか〜〜♫
このレシピの生い立ち
勢いで業務用のわらび粉と葛粉を大量に買ってしまいなかなか消費出来ず……
お店で出してるわらび餅をアレンジしてプリンを作ってみました。
作り方
- 1
葛粉、わらび粉、砂糖、スキムミルク、抹茶を鍋に入れ抹茶のダマがなくなるまで良く混ぜます。
-
- 2
牛乳を100cc程加えて良く混ぜます。
-
- 3
残りの牛乳も入れて良く混ぜます。
混ぜ残しがあると出来上がりでダマが残ってしまうので良〜く混ぜて下さい。 -
- 4
鍋を中火と弱火の中間くらいで15分間ゆっくり混ぜながら火にかけます。
-
- 5
もったりとして、一瞬鍋底が見えてきたら完成です(^^)
容器にうつして冷蔵庫で冷やせばなめらか抹茶プリンの出来上がり♫ -
コツ・ポイント
中火で短時間で仕上げてしまうと、出来上がりがわらび餅みたいにモチモチになってしまうので、最初から弱火でじっくり15分間音楽でも聴きながら火に掛けて下さい(^^)まるでパ○テルのプリンのようになめらかになります♡
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