作り方
- 1
さつまいもは、皮付きのまま、5mm厚に切り、水に浸した後、水気をよくふき取っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、①を並べて中火で焼く。(ふたをする)
表面に焼き目がついたら弱火にしてじっくり焼く。 - 3
キッチンペーパーで油を吸いとり、お皿に盛り、コショウをかけて完成。
- 4
お好みで、クリームチーズをのせていただきます。
コツ・ポイント
じっくり火を入れると、甘さが増します。パルメザンチーズをかけてもおいしいですよ。
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