包丁を入れやすい固さに皮がなったので、
飾りに使う皮を壊さないように黄色い部分と皮を分けます。

壊さないようにした皮はカービングナイフでパンプキンの形にしました。
ない場合、小さい包丁かデザインナイフで。

クリームチーズ200ｇとピザ用チーズ50ｇを用意。
クリームチーズはミキサーにかけるので荒く刻む事です。

荒く刻んだ南瓜やクリームチーズ、ピザのチーズ、バター、卵、砂糖、レモン汁はミキサーにかけ撹拌。小麦も加え又、ミキサー。

20センチ型で焼きましたが、18センチでもいいと思います。
180度のオーブンで35分前後

生クリームを6分立てで泡立てます。泡立てが終わったら
南瓜の裏ごしを混ぜます。

ハンドミキサーを低速にして南瓜と生クリームを混ぜます。

焼きあがったチーズケーキが覚めたら、
南瓜クリームを絞り出し袋に入れて絞ります。口金はモンブラン用を使用。

オレオ４組をクリームの所で半分に割り8枚にしてクリームはヘラで落として側面につけます。南瓜の皮の飾りをのせて感性です。