じゃがいもの煮崩しサラダ
eternidad @cook_40125972
ひき肉入りサラダです。周りを飾るとおいしく見えますよ。
このレシピの生い立ち
コロッケを作ろうとして失敗し、その材料を生かすためプラスアルファーの材料を加え、サラダにしました。
じゃがいもの煮崩しサラダ
ひき肉入りサラダです。周りを飾るとおいしく見えますよ。
このレシピの生い立ち
コロッケを作ろうとして失敗し、その材料を生かすためプラスアルファーの材料を加え、サラダにしました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて輪切りにしてから茹でる。
- 2
その間に人参を千切りにし、きゅうりは輪切り、マスクメロンは小さめに切る。
- 3
茹であがったじゃがいもと水をミキサーに入れ、低速で混ぜる。
- 4
フライパンに３と・の材料を入れ、ひき肉の色が変わるまで煮てから盛り付けします。
コツ・ポイント
じゃがいもはすりつぶすよりミキサー（低速）を使う方が楽でしかも早いです。お皿の周りを野菜等で飾るとそれだけでおいしく見えます（当地メキシコではマスクメロンが安いので使いました）。
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