簡単時短☆タコとポテトのサラダ☆
kimisunsun @cook_40133517
マヨネーズを使わないあっさりしたタコのポテトサラダ☆タコが入ってるのでお酒のお供にも☆おもてなしの前菜にも☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの和風バージョン☆新じゃがの時期には是非つくってほしい1品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、串がスッと刺さるまで茹でる。その後、ザルに一度あげ、また鍋に戻し火にかけ揺すりながら水分を飛ばす。
- 2
水分が飛んだら粗めに潰し、酢と砂糖を混ぜ、塩とブラックペッパーで味を整えて冷ます。
- 3
その後、オリーブオイルと食べやすい大きさに切ったタコとパセリを入れ完成☆
コツ・ポイント
パセリがなければ、塩揉みしてしっかり水分を切ったきゅうりでもいいですよ☆玉ねぎスライスも入れても美味しいですよ☆
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レシピ作者
関西在住。我が家の定番料理がみなさんのご家庭で1品でも定番にしてもらえたら嬉しいデス☆フルタイムママなので、毎日簡単で美味しいご飯を目指してます☆≪レシピ表記≫しょう油=薄口醤油
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