もち粉と小豆のケーキ

だるまころりん
だるまころりん @cook_40020571

もちもちの和風ケーキ
このレシピの生い立ち
沢山食べたくて、おだんごをケーキに!

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材料

18cm型
  1. もち粉 200g
  2. たまご 1個
  3. 牛乳 300cc
  4. 砂糖 50g
  5. 米油 50g
  6. 小豆 200g
  7. きな粉 適量

作り方

  1. 1

    小豆ときな粉以外の材料をよく混ぜる。

  2. 2

    型に入れて170度で10分焼く。

  3. 3

    小豆を少量の水(分量外)で溶いて柔らかくしておき、下半分焼けたケーキの上面(生焼け状態の生地)に均等になるよう混ぜ込む。

  4. 4

    更に170度で30分焼く。

  5. 5

    焼けたら型から出して、切り分け、きな粉をかけてたべる。

コツ・ポイント

写真のように小さく切り目を入れると食べやすい。

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レシピ作者

だるまころりん
だるまころりん @cook_40020571
に公開
簡単でおいしい無水鍋料理が大好きです。子供のためにも素材のおいしさを逃がさないお料理を心がけています。ほとんどのレシピは無水鍋で作ったもの。もちろんお菓子もです。鍋で作るとオーブンやケーキ型がいらないので手軽です!
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