超簡単！「ごぼうときのこのナムル」
Firstsnows @cook_40035782
秋のごぼうときのこで、簡単美味しいナムルです。
このレシピの生い立ち
秋の牛蒡、きのこを使った、さっぱりナムルです。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
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作り方
- 1
牛蒡は良く洗い、ささがきにし、水にさらしてアクをぬいておく。
- 2
きのこは4等分くらいに切り、水菜は1～2センチ幅に切る。
- 3
フライパンにごま油を敷き、牛蒡を加えて炒め、きのこを加えてさらに炒める。
- 4
調味料を加えて、汁気が飛んだら火を止め、冷めたら水菜と白ゴマ加えて混ぜ、器に盛り、糸唐辛子をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
＊水菜は牛蒡の熱が冷めてから加えると、シャキッとした食感が出て美味しいです。
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その他のレシピ
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