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ニラともやしのコチュジャンナムル
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ニラともやしのコチュジャンナムル-レシピのメイン写真

ニラともやしのコチュジャンナムル

かえで2%
かえで2% @kaede2

お酒のお供やラーメン、餃子に合う〜!
病みつきナムルが出来ました♪
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元気になれてダイエット効果のある、おつまみのレシピを作りたくてこちらのレシピを考えました!

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材料

2〜3人分
  • もやし 200g
  • にら 4束
  • ごま油 大さじ1
  • 白ゴマ お好みの量
  • 調味料A
  • 醤油 小さじ2
  • にんにくすりおろし(チューブでも) 2cm
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  • お好みで
  • 糸唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    にらを4cm幅に切り、耐熱の大皿にもやしとにらを入れてふんわりラップをし、レンジで600w2分40秒加熱する

    • ニラともやしのコチュジャンナムル作り方1写真
  2. 2

    お箸で持ち上げながら(水を切りながら)ザルにあげておく

    • ニラともやしのコチュジャンナムル作り方2写真
  3. 3

    冷めて水も切れてきたら、ごま油を入れて混ぜる

    • ニラともやしのコチュジャンナムル作り方3写真
  4. 4

    調味料Aを小鉢でよく混ぜる

    • ニラともやしのコチュジャンナムル作り方4写真
  5. 5

    よく混ぜた調味料Aを大皿に入れて混ぜ込む

    • ニラともやしのコチュジャンナムル作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて、白ゴマを指で潰しながらトッピングして完成です!

    ※お好みで糸唐辛子もどうぞ

    • ニラともやしのコチュジャンナムル作り方6写真

コツ・ポイント

調味料Aの前に、ごま油でコーティングすることにより、シャキッとした食感になります

白ゴマを指で潰しながらトッピングすることで、風味がより良くなりますよ

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かえで2%
かえで2% @kaede2
2022/11/29 06:32に公開
クックパッドアンバサダーOG(2023年)「疲れた心と体に寄り添う、“ご自愛レシピ”をあなたに。」簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを日々発信しています♡実は私自身、若い頃は体が弱く、アレルギーもひどくて高校を休学・留年した経験があります。でも日々の30分筋トレと、栄養を意識した食生活を続けたことで、今では不調もわずか2%程度に。とても元気に過ごせています♡この経験を通して「食べることは、体と心を整えること」だと実感しました。誰かの「今日もちょっと元気になれた!」のきっかけになれたら…それが何よりの喜びです♡よろしくお願いします(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
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このレシピのキーワード

ナムル ニラ もやし コチュジャン トウガラシ

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