ニラともやしのコチュジャンナムル

かえで２％
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ニラともやしのコチュジャンナムル

こうせい(=ﾟωﾟ)ﾉ's cooksnap of when they made ニラともやしのコチュジャンナムル.
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材料

2〜3人分
  1. もやし 200g
  2. にら 4束
  3. ごま油 大さじ1
  4. 白ゴマ お好みの量
  5. 調味料A
  6. 醤油 小さじ2
  7. にんにくすりおろし(チューブでも) 2cm
  8. コチュジャン 小さじ1/2
  9. 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  10. お好みで
  11. 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    にらを4cm幅に切り、耐熱の大皿にもやしとにらを入れてふんわりラップをし、レンジで600w2分40秒加熱する

  2. 2

    お箸で持ち上げながら（水を切りながら）ザルにあげておく

  3. 3

    冷めて水も切れてきたら、ごま油を入れて混ぜる

  4. 4

    調味料Aを小鉢でよく混ぜる

  5. 5

    よく混ぜた調味料Aを大皿に入れて混ぜ込む

  6. 6

    お皿に盛り付けて、白ゴマを指で潰しながらトッピングして完成です！

    ※お好みで糸唐辛子もどうぞ

コツ・ポイント

調味料Aの前に、ごま油でコーティングすることにより、シャキッとした食感になります

白ゴマを指で潰しながらトッピングすることで、風味がより良くなりますよ
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「疲れた人にご自愛レシピで元気に！」その想いを胸に、簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを発信しています私自身、若い時は体が弱くアレルギーも酷く高校を休学留年でも今は体の不調も2％程度で元気です皆様の健康と美味しい！に貢献出来たら幸せです♡クックパッドアンバサダーOG（2023年）
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