カラダに良い！蓮根と牛肉の黒酢炒め♪
なおモカ @nao_moka
蓮根と黒酢に蜂蜜のカラダに良い最強タッグ!!蓮根のシャキシャキ感がたまらない♡やみつきになるウマさです♡
このレシピの生い立ち
血液サラサラ黒酢に蜂蜜は二日酔いや腸の環境も良くしてくれて、殺菌効果もすごくあるのでかなりカラダに良いと思います♪
蓮根も粘膜の保護に良いのでカラダに良いことづくめな料理を考えました♡
カラダに良い！蓮根と牛肉の黒酢炒め♪
蓮根と黒酢に蜂蜜のカラダに良い最強タッグ!!蓮根のシャキシャキ感がたまらない♡やみつきになるウマさです♡
このレシピの生い立ち
血液サラサラ黒酢に蜂蜜は二日酔いや腸の環境も良くしてくれて、殺菌効果もすごくあるのでかなりカラダに良いと思います♪
蓮根も粘膜の保護に良いのでカラダに良いことづくめな料理を考えました♡
作り方
- 1
☆の調味料を合わせておきます。蓮根は皮ごと5ミリ位の厚さに切り酢水にさらし、他の野菜も適当な乱切りにします。
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- 2
肉は片栗粉を振りかけ軽く混ぜます。ごま油を大2と生姜みじん切りを入れ弱火で香りが出たら強火にし肉を炒め一旦取り出します。
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- 3
強火のまま、ごま油を大2入れ先に蓮根を入れて炒めたらキノコ類、ねぎ、ピーマンの順に入れてパパッと炒めていきます。
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- 4
少しシャキシャキ感が残る程度にパパッと炒めたら、肉を戻しサッと炒めたら合わせ調味料を回しかけとろみがついてきたら完成♡
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コツ・ポイント
鶏肉でも豚コマで作っても♡強火でパパッと炒めてたれを絡めれば良いので楽ちんです♡冷蔵庫の残り野菜も入れて作ってみてね♡
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ねぎ、しょうが、にんにくの香りと黒酢の酸味が味に深みを出します。蓮根のシャキシャキ食感もgood‼︎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19163701
