空豆は常温に戻してから皮をむく。
キャベツは千切りにする。
ベーコンは適当な大きさに切る。

フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったらキャベツを加え、しんなりするまで炒める。

塩で味をつける。（後で卵を加えるため、少し濃いめの方がいいですよ。）

空豆を加えてかるく炒める。（塩味がついていない空豆の場合は、先に空豆を加えてから塩で味をつけてくださいね。）

粗引きこしょうをたっぷり加え、ほぐした卵を加えてまぜて出来上がり♪