◇◆春菊の梅鰹和え◆◇

aya2920
aya2920 @cook_40057445

春菊の香りが程良く残りつつ、梅のさっぱりと鰹の味でパクパク食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
梅干しで食べたくて作ってみたら美味しかった。

◇◆春菊の梅鰹和え◆◇

きーちゃん（＾∇＾）'s cooksnap of when they made ◇◆春菊の梅鰹和え◆◇.
ネコ屋敷ー's cooksnap of when they made ◇◆春菊の梅鰹和え◆◇.
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春菊の香りが程良く残りつつ、梅のさっぱりと鰹の味でパクパク食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
梅干しで食べたくて作ってみたら美味しかった。
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材料

  1. 春菊 半把
  2. 梅干し １粒
  3. 鰹節 1/2袋（2.5ｇ）
  4. 麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ１～２
  5. みりん 小さじ１

作り方

  1. 1

    春菊をゆでて水に取り、ギュッとしぼって１ｃｍの長さに切る。
    梅干しはたたいておく

  2. 2

    たたいた梅干し、鰹節、麺つゆ、みりんを全部ボールで合わせる。（甘さや、塩気などはここで調整）

  3. 3

    ①で用意した春菊を入れて和える。

コツ・ポイント

あんまり早く和えてしまうと、春菊の色が変わってしまうので注意★
ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしても絶品★でした♫
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