簡単!あったか!白菜のクリームスープ

ねっぴた
ねっぴた @cook_40113513

カラダが疲れているときに、これを食べるとすーっと入っていきます。寒い時期や体調の悪い時にピッタリのスープです☆
このレシピの生い立ち
冬になると母がよく作ってくれました。ほっとする味です。

簡単!あったか!白菜のクリームスープ

カラダが疲れているときに、これを食べるとすーっと入っていきます。寒い時期や体調の悪い時にピッタリのスープです☆
このレシピの生い立ち
冬になると母がよく作ってくれました。ほっとする味です。

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材料

4人分くらい
  1. 白菜 1/4切
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. 人参 中1/2本
  4. ベーコン 120gくらい
  5. 400cc
  6. 牛乳 600cc
  7. 顆粒コンソメ 大さじ1と1/2~お好みで
  8. 塩・コショウ 少々
  9. コーヒー用ミルク(粉末・液体どちらでも可) お好みで

作り方

  1. 1

    白菜→一口大に切るる。
    玉ねぎ→薄くスライスする。
    人参→輪切りにする。
    ベーコン→1.5cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に白菜の芯と人参、水を入れ、火にかける。

  3. 3

    材料がやわらかくなったら、コーヒー用のミルクを入れ、塩コショウで味を整えたら、完成!

  4. 4

    ②が沸騰したら、牛乳を入れ、玉ねぎ、ペーコン、コンソメも鍋に入れる。
    中火でやわらかくなるまで煮る。

  5. 5

    ☆追加☆
    ベーコンは、ウインナーでも。
    コーヒー用ミルク(粉末)の場合は、大さじ3~お好みで調整してください。

コツ・ポイント

白菜は、キャベツ、ゆでた小松菜、ゆでたほうれん草に変更可能。また、コーヒー用ミルクはいつも粉末のものを使っています。(今回はなかったため液体を使用。スキムミルク、生クリームにも変更可能。)
お好みの味を見つけてくださいね☆

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ねっぴた
ねっぴた @cook_40113513
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なかなかレシピを書いたり、つくれぽのコメントを書けませんが、料理が苦手な私でも簡単に作れるものを載せていきたいと思っています。m(_ _)mよろしかったら参考にしてください☆
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