ドライフルーツの洋酒漬け♪
m-pome @cook_40038961
大好きなドライフルーツを洋酒に漬けこみました。大人なケーキ、パンには欠かせない存在です。クリスマスケーキにぜひ入れて♪
このレシピの生い立ち
ドライフルーツのケーキ、パンが好きでいつも作ります。ドライフルーツを大量に購入したので、洋酒に漬けました。
ドライフルーツの洋酒漬け♪
大好きなドライフルーツを洋酒に漬けこみました。大人なケーキ、パンには欠かせない存在です。クリスマスケーキにぜひ入れて♪
このレシピの生い立ち
ドライフルーツのケーキ、パンが好きでいつも作ります。ドライフルーツを大量に購入したので、洋酒に漬けました。
作り方
- 1
瓶は、煮沸消毒して良く乾かしておく。
- 2
ドライフルーツはオイルコーティングされているものは、紅茶に１分~２分くらい漬けざるに上げ冷ます。
- 3
瓶にドライフルーツを入れ、ラム酒、ブランデーを注ぐ。
- 4
１週間くらいは１日１回くらい瓶を振りドライフルーツを混ぜる。２週間くらいからおいしく使える。
- 5
追記：ドライアプリコット、ドライマンゴーを追加して、ラム酒をボトル１本追加しました。パウンドケーキは最高に美味しいです
コツ・ポイント
ドライフルーツはお好みのもので構いませんが、手に入りやすいレーズンは数種類混ぜるとおいしいです。今回は、カレンズと普通のレーズン、サルタナの３種類とクランベリーを漬けこみました。洋酒はドライフルーツが隠れるまで注いでください。
似たレシピ
-
-
ラムレーズン＆ドライフルーツのラム酒漬け ラムレーズン＆ドライフルーツのラム酒漬け
ケーキやパン、アイスクリームやクリームチーズにも～。めちゃくちゃ重宝する自家製ラムレーズン＆ドライフルーツ♪
-
-
-
ドライフルーツの紅茶漬け ドライフルーツの紅茶漬け
つけ込んだドライフルーツからはふんわり紅茶の香りが。そのまま食べても、ケーキやパンに混ぜ込んでもおいしいです。またアイスやヨーグルトに添えるのもオススメです。
-
-
ドライフルーツのブランデー漬け ドライフルーツのブランデー漬け
アイスのトッピングや、ケーキやパンを焼くために、さらにはクリスマスシーズンのために…気付いた時に、仕込みをしましょう～♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19163893
