簡単セロリ炒め

セロリの皮をピーラーでむく。
葉の部分と、茎の部分を食べやすい大きさにカットして分けておく。

フライパンに、オリーブオイルを適量入れ、ガーリック、鷹の爪、生姜のみじん切りを香が出るまで炒める。

火力は強火。
セロリがガーリックや、オイルとからまる程度炒める。
(炒めすぎると食感が悪くなるので注意)

葉の部分を投入。
葉の部分が軽くしんなりするまで炒める。

セロリは、生でも食べられる食材なので、この程度で充分です。
塩、胡椒で味を整え、もしあれば、ほんだしを軽く入れる。

お皿にもり、白胡麻を振りかけたら完成！
セロリ好きにはたまらないおつまみになりました。