ID18905151
のレシピを参考に、大福の生地を作る。

分量から大さじ1.5杯の生クリームを耐熱容器に入れてレンジでチン。温まったクリームにコーヒーを入れて溶かす。

生クリームに砂糖を加え、角が立つまでしっかりと泡立てる。そこへ、２のコーヒークリームを加えてよく混ぜる。

大福の生地に生クリーム→あんこの順でのせて、包む。