じゃかいもの隣は大さじです。

じゃかいもは皮を剥き、１センチの短冊切りにする。水にさらさなくてもよい。

フライパンにバターを入れ(サラダ油でも、マーガリンでもOK)周りが半透明になるまで中火強めで炒める。

蓋をし弱火にし2分。歯ごたえを残したければ1分蓋をする。

味噌、砂糖、みりんを混ぜ合わせる。
＊味噌の種類で対比かわりますので味見し確認する。

5を4に投入し混ぜ合わせたら火を止める

チーズが好きな方はチーズを合わせても美味しいです。写真は粉チーズをふっています。