パパッと一品！大根と豚肉の甘辛炒め
mocyu373 @cook_40219145
シャキシャキの大根と豚肉の最高な組み合わせ！
10分で出来ちゃう簡単メニュー☆
メインおかずにも、お酒のつまみにも♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていて、大好きだった一品です。作ってー！とよくお願いしていました♪
パパッと一品！大根と豚肉の甘辛炒め
シャキシャキの大根と豚肉の最高な組み合わせ！
10分で出来ちゃう簡単メニュー☆
メインおかずにも、お酒のつまみにも♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていて、大好きだった一品です。作ってー！とよくお願いしていました♪
作り方
- 1
大根は横3等分に切り1cm幅の棒状に切る。豚肉も1cm幅の棒状に切る
-
- 2
★と豚肉をボールまたは、ビニール袋に入れよく揉んで味を馴染ませる
- 3
フライパンにごま油をひき強めの中火で大根を2〜3分炒め、お皿に取っておく※コツ参照
- 4
同じフライパンで2の豚肉を3〜4分炒め大根を戻し一緒に炒める
-
- 5
大根に味が馴染み、豚肉にもしっかり火が通っていれば完成です♪
-
- 6
ネギ、こんにゃく、しめじなどを加えても美味しいです
自分なりにアレンジしてみて下さい^o^
コツ・ポイント
大根はシャキシャキ感を残したいのであまり炒め過ぎないようにして下さい
焼き色が付く程度で大丈夫です！
辛さ控えめなので豆板醤はお好みで、鷹の爪を加えてもOK♪
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