千切りキャベツと焼海苔のサラダ

Name: 千切りキャベツと焼海苔のサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 4〜5枚; ゴマ油 小さじ2; 塩 小さじ1/2; 酢 大さじ1.5; 白いりゴマ 大さじ1; 焼き海苔 1枚

食べる順番が大事だそうで、これで野菜をたくさん食べてから、ご飯を食べるのだ〜。
このレシピの生い立ち
血糖値を上げないようにするためには、野菜を最初に食べろ、、、ということで。お酢が利いてます。なぜなら、塩を少なくするからです。。。なぜなら、オットの血圧が高いからです。。。

材料

4人分

調味料を混ぜ込む順番が大事です。ゴマ油を最初にキャベツに絡めると、水気が出ず、シャキシャキした食感が失われにくくなります。
焼き海苔は、食べる直前に入れてくださいね。

なおluna @cook_40078209

2013/11/06 12:20に公開

60歳超えたら、コレステロール値は天井知らずに！　医者には、「体質」だと言われました。大変なので、食事を工夫しています。小麦粉を焼いた系のもの（パン・焼き菓子など）の「うすらあまい」ものが大好き。断たずにコレステロール値をコントロールしたいんです。

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