アレルギーでも米粉で【おかずパン】
とし・はや @cook_40039936
小麦がダメでも米粉で大丈夫♪ 子供が大好きなマヨネーズパンも作れちゃいます☆ガブッとかぶりついた時がシャッターチャンス！
このレシピの生い立ち
アレルギーがあってもお兄ちゃん達が食べてるのと同じ物が食べた～い。
そんな気持ちに応えてあげたくて☆
アレルギーでも米粉で【おかずパン】
小麦がダメでも米粉で大丈夫♪ 子供が大好きなマヨネーズパンも作れちゃいます☆ガブッとかぶりついた時がシャッターチャンス！
このレシピの生い立ち
アレルギーがあってもお兄ちゃん達が食べてるのと同じ物が食べた～い。
そんな気持ちに応えてあげたくて☆
作り方
- 1
ドライイーストと少しの砂糖をぬるま湯で３分くらいふやかしておく。
- 2
大きめの鍋に少し高さがある網などを置き、発酵＆蒸す事が出来るように準備しておく。
-
- 3
ふやかしたイーストの中に具、マヨネーズ以外の材料を入れ混ぜ、型に入れる。
- 4
鍋にぬるま湯より少し熱めの水を入れ、その中に型を入れ蓋をして30～40分くらい 発酵させる。
- 5
具にマヨネーズを混ぜておく。
-
- 6
生地がいい具合に膨らんできたら鍋に水を足し、13～15分くらい強火で蒸す。途中10分くらいの所で具を乗せる。
- 7
蒸した後はすぐに鍋から出し、荒熱がとれたら容器から出しトースターで焼き目を付ける 。
-
コツ・ポイント
粉の種類によって水分を調整して下さい。
発酵時、時々温度を確認して、冷めてきたようなら熱めのぬるま湯を足して下さい。
型はシリコンが便利♪
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