クレープ☆フルーツをたっぷり載せて♪
ohiroko @cook_40058440
クレープを焼いておいて、中身はクリームやジャムで和えた果物を♪
このレシピの生い立ち
昔、我が家にはオーブンがなくて、フライパンで作れるお菓子を菓よく作りました。クレープは、私が小学生のころ読んだ本に載ってたレシピをずっと使ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉と砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜておく。だまがあればここで砕いてください。
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- 2
粉の真ん中をくぼませ、卵を割りいれる。周りの粉を卵に少しずつ絡ませながら混ぜてゆく。
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- 3
完全に混ざったところ。ここに少しずつ牛乳を加える。
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- 4
牛乳を全部入れ終わったら、バニラエッセンスを加えて20分ほど寝かせる。
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- 5
フライパンを熱してペーパータオル等を使ってサラダ油をごく薄く引く。「４」のタネをお玉１杯ほど流し入れる。
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- 6
周りがパリッとしてきたら竹串を使って裏返す。
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- 7
裏は数秒で焼ける。お皿にとって、クリームや果物を包む。
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- 8
私は、カスタードクリーム（レシピID :19186543ご参照）と生クリームを両方使うのが好きです♪
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コツ・ポイント
果物は何でもいいですが、カスタードクリームと相性ばっちりのグレープフルーツがおススメです。
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卵焼き器でクレープを焼いてジャムやクリームを塗ってくるくる。簡単なのにミルクレープもロールケーキの様にすると違った印象☆
tama~
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