子供も食べる！鯖とトマトのまかないパスタ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
子供でも、青魚を美味しく食べることができます。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
子供に青魚を食べさせたく考えました。
以前にイタリアンのシェフが、まかないでパスタを作るとき、ツナ缶よりも絶対にサバ缶の方が美味しい、と言っていたので作ってみました。
パスタシリーズ第１弾！です。
子供も食べる！鯖とトマトのまかないパスタ
子供でも、青魚を美味しく食べることができます。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
子供に青魚を食べさせたく考えました。
以前にイタリアンのシェフが、まかないでパスタを作るとき、ツナ缶よりも絶対にサバ缶の方が美味しい、と言っていたので作ってみました。
パスタシリーズ第１弾！です。
作り方
- 1
パスタを人数分ゆでます。（ゆであがったパスタにバターorマーガリンをからめ、くっつきを防止します。）
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎを、電子レンジで２分３０秒、加熱します。（玉ねぎは電子レンジで加熱すると甘みが増すそうです。）
- 3
オリーブオイルを、鍋（フライパン）に入れ、ニンニクを香りが出るまで炒めます。
- 4
サバ缶の中身を汁ごと入れ炒めます。
-
- 5
さらに玉ねぎを入れて炒めます。
- 6
そこにカットトマト缶、コンソメ（固形）、トマトケチャップを入れて煮込みます。（トマト缶の中をゆすぐ程度の水入れはOK）
- 7
５分ほど煮込み、ソースの完成です。
-
- 8
ゆであがったパスタに、とろけるチーズをのせて、その上から煮込んだソースをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
＊ニンニクはチューブ（3cm）でも大丈夫です。
＊椎茸、舞茸などのキノコ類をみじん切りにして入れても美味しいです。
＊フレッシュトマトを煮込みの最後に入れても美味しいです。
＊ツナ缶でも出来ますが、やっぱりサバ缶だなあ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19166456
