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我が家の赤飯☆炊飯器
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我が家の赤飯☆炊飯器-レシピのメイン写真

我が家の赤飯☆炊飯器

のんこ
のんこ @cook_40057771

毎年 端午の節句の2.3日前に作って兜さまにお供えして、家族で食べています。
このレシピの生い立ち
何度か作ってみて、これが一番おいしいなあと思うバランスです。
それ以来ずっとこの分量で作っています。

毎年 端午の節句の2.3日前に作って兜さまにお供えして、家族で食べています。
このレシピの生い立ち
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のんこ
のんこ @cook_40057771

毎年 端午の節句の2.3日前に作って兜さまにお供えして、家族で食べています。
このレシピの生い立ち
何度か作ってみて、これが一番おいしいなあと思うバランスです。
それ以来ずっとこの分量で作っています。

毎年 端午の節句の2.3日前に作って兜さまにお供えして、家族で食べています。
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材料

4人分
  • もち米 3合
  • 小豆 1/2カップ
  • 塩 小さじ1
  • ごま塩 少々
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作り方

  1. 1

    もち米を洗い、水を切っておく。

  2. 2

    水をたっぷり入れた鍋で一度沸騰させ、アクの出た茹で汁を捨てる。

    • 我が家の赤飯☆炊飯器作り方2写真
  3. 3

    水4カップを入れた鍋で煮、沸騰したら中火で約15分煮る。

    • 我が家の赤飯☆炊飯器作り方3写真
  4. 4

    こして汁と小豆に分ける。

    • 我が家の赤飯☆炊飯器作り方4写真
  5. 5

    炊飯器にもち米と茹で汁を入れ、30分~1時間おく。
    (茹で汁だけで足りない場合は、水を3合まで足す)

    • 我が家の赤飯☆炊飯器作り方5写真
  6. 6

    小豆をと塩を入れて普通に炊く。

    • 我が家の赤飯☆炊飯器作り方6写真
  7. 7

    炊きあがり

    • 我が家の赤飯☆炊飯器作り方7写真
  8. 8

    ごま塩をふって完成

    • 我が家の赤飯☆炊飯器作り方8写真
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のんこ
のんこ @cook_40057771
2011/05/01 10:19に公開

このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米

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