給食の味!こぎつねごはん

ちょこ屋
ちょこ屋 @cook_40223471

甘辛い味付けで止まらない美味しさ!
このレシピの生い立ち
学校給食の人気メニューのうちのひとつ

給食の味!こぎつねごはん

甘辛い味付けで止まらない美味しさ!
このレシピの生い立ち
学校給食の人気メニューのうちのひとつ

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材料

  1. 2合
  2. 生姜 すりおろし 1片
  3. 鶏モモひき肉 150g
  4. にんじん せん切り 1/2本
  5. 油揚げ 油抜きして長さ半分のせん切り 2枚
  6. いんげん 茹でて小口切り 適量
  7. 砂糖 みりん 各大2
  8. 醤油 大4

作り方

  1. 1

    ごはんはいつもより、
    少しかために炊いておく
    いんげんも固めに茹でると食べたときに良いアクセントに。

  2. 2

    生姜から順に炒めていく。
    ご飯と混ぜるので
    少し濃いめに甘辛く味付けする。

  3. 3

    いんげんも入れて
    ごはんと混ぜる。

  4. 4

    より美味しく頂くためにコツ・ポイントをご参照ください。

コツ・ポイント

混ぜてから少し時間をおいた方が馴染んで美味しくなる。
炊飯器に入れっぱなしにしておくと
かなり味が落ちるので
具を混ぜたら小分けにして冷蔵庫がオススメ

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