玉ねぎをみじん切りにして油をひいたフライパンで弱火でしんなりするまで炒める。

玉ねぎのあら熱がとれたら片栗粉、酒、挽き肉、塩コショウ少々をボールで混ぜ合わせます。

次に先にたれ作り☆
ケチャップ、黒酢、生姜砂糖、醤油を先ほど玉ねぎを炒めたフライパンに入れて弱火で混ぜます。

ｳｪｲﾊﾟｰをとかした水をいれひと煮立ちさせたら火を止めます

先ほどの挽き肉のたねを一口大にまるめ、170℃のあぶらで5分ほど揚げます。

中まで火が通ったら油をきって、先ほどのたれの中に入れて弱火で軽く煮詰めながら味を絡ませていきます。

少し煮詰まったら火を止め水とき片栗粉をいれて、また火をいれとろみをつけたら完成です(^^)