かぼちゃの種とわたを取り、電子レンジ（3,4分）か蒸し器でやわらかくなるまで加熱する

かぼちゃがやわらかくなったら皮を取って一口大に切り、ボウルにうつしフォークかマッシャーで潰す

ボウルにミックスビーンズ、カレー粉、ガラムマサラを入れる
※味見をして、物足りなければ塩・こしょうを足して下さい

仕上げにパセリ、オレガノ等のハーブを添えて出来上がり♪