梨のタルトタタン
秋桜☆こすもす @cook_40089651
梨のタルトタタンという生地を上にかぶせて焼く昔に作られたお菓子です。
このレシピの生い立ち
りんごだけじゃなく梨でもタルトタタンを作りたいと思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
＊型にバター(分量外)を薄くぬり、オーブンシートを敷く
＊薄力粉をふるっておく
＊水と卵黄をあわせて混ぜておく - 2
梨の皮をむき、芯をとり、１センチずつ切っていく
- 3
なべにバター(A)、梨、砂糖(A)を入れ、弱火にかける。
時々梨をひっくり返しながら2時間煮る。 - 4
オーブンシートを敷いた型に梨を並べていく。
冷蔵庫にれいれておく。 - 5
梨を冷蔵庫に入れている間にタルト生地をつくる
１センチ角に切ったバターにふるった薄力粉を、くわえすりつぶすようにまぜる。 - 6
水、卵黄をくわえ、ひとまとまりになるまでまぜ、薄く丸くのばす。
冷蔵庫で、休ませる。 - 7
タルト生地にフォークで、穴を開けて、梨を並べた型に、敷いて180℃ で40分焼く。
- 8
粗熱をとって冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり。
コツ・ポイント
梨を柔らかくしっかり煮ること
似たレシピ
フライパンで☆梨とにんじんのタルトタタン
にんじんと梨入りで、きび砂糖を少なめにして、とっても美味しいタルトタタンが簡単にできました！
炊飯器で梨のタルトタタン
梨のコンポートの甘酸っぱい感じと、食感が美味しいですd(^_^o)生地はしっとり、バターが香ります♡
梨のタルトタタン風 卵なし HM使用
梨の方がりんごより好きです♪簡単美味しい！少しこんがりフランベされた梨にふわっと香るバターの生地が美味しい♡
管理栄養士考案☆梨のタルトタタン風ケーキ
今が旬のみずみずしくシャキシャキな梨を生地に入れた一風変わったパウンドケーキです。パウンドケーキの下には、カラメルで絡めた梨をタルトタタンのように敷いています。カラメルを作る際は焦げすぎないように火加減に注意してください。パウンドケーキを作る際のポイントは卵とバターは使用する前にあらかじめ常温にしておくことです。入れる果物をりんごに変えたり、かぼちゃ、さつまいもでも美味しいパウンドケーキができます！ぜひおうちで作ってみてください♪
本当に簡単♪∞お鍋で梨のタルトタタン∞
キャラメリゼされた梨と生地に沈んだ梨の食感の違いがGoodѱ(❁´ч`❁)ѱホットケーキMIX使用で失敗ナシ♡
梨のタルトタタン風ケーキ☆
梨を沢山貰ったので。しんなりシャキシャキが美味しいです
macararon 
梨のタルトタタン風パウンドケーキ
パウンドケーキにプラスで下に敷き詰めたら見た目タルトタタン風に！！中と外の梨の違う食感が新しい感じに仕上がりました！
meimasa 
* 梨のケーキ ～タルトタタン風～ *
食べきれない梨をケーキにしたら大成功だったので覚書。甘さ控えめ。
タルトタタン
ひっくり返してきれいなあめ色になってたら大感激。りんごが安くておいしい時期に食べたくなる一品。あつあつでも冷めてもおいしいですよ。お好みでサワークリームを添えて・・
梨の簡単タルトタタン風チーズケーキ
りんごのタルトタタンは何度か作ってますが、梨でも出来ました。梨だけではなくチーズケーキも合体させて、以外と合うんです！
魚焼きグリルで★タルトタタン
魚などを焼くグリル。高さがないので、平たいお菓子なら…と作ってみたら、出来た！
卵黄濃厚シナモンアップルのタルトタタン
フライパンでリンゴに焦げ目をつけて上に生地を置いて蒸し焼きします。ひっくり返してタルトタタンにできています。
りんごのタルトタタン
おうちにある物で簡単にできるお菓子です。生クリームやアイスを乗せてアレンジしても良さそうです。
林檎or梨１個の簡単タルトタタン
ルクセンブルグ出身フランス育ちの奥さんに習って。果物１個で作る＆食べるのが楽。カラメル作り、果物煮、焼くがワンステップ！
![[秋の味覚]絶品タルトタタン[簡単]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2870708/240x320cq90/photo.jpg)
[秋の味覚]絶品タルトタタン[簡単]
秋の味覚である林檎をたくさん使った絶品タルトタタン！下の生地はサクサクのクランブルです
タルトタタン Tarte tatin
コツさえつかめばこの上ない美味しいタルトタタンができます♪
タルトタタン
一口食べると「ほっ」とでき、幸福感が得られるフランスの伝統的なお菓子『タルトタタン』をつくってみました。
炊飯器でタルトタタン
りんごのそのままの甘みも感じる優しい味のタルトタタン。お子様でも食べれます。
タルトタタン風りんごのケーキ
難しそうですが、意外と簡単！オーブンに入れるまで30分で出来ちゃいます。生地もしっとり濃厚な食べ応えのあるケーキです。
フライパンでタルトタタン
熱々でも冷めても美味しい。生地がふかふかで柔らかく食べやすいです。リンゴがさっぱりしているので、3個にしてもいいかも
ゆるくに 
タルトタタン
なんと！この中に３個のりんごがギュギュっと詰まっています！
炊飯器で超簡単☆梨のタルトタタン♡
材料を全て炊飯器の釜に入れてスイッチオンする、超簡単なタルトタタン♡材料もたったの４つ！！
リンゴがたくさん来たらタルトタタン
独り暮らしが、リンゴと戦う時に
ズボラな簡単タルトタタン
フードプロセッサーと無水鍋を使った超手抜きなタルトタタン。お客さんには出せません。家族で食べるときにどうぞ(笑)
みるきー９２５ 
タルトタタン 皮付きリンゴと餃子の皮で
まだまだ改良の余地ありですが、リンゴのスイーツを楽しみたくて・・・
さとみん★CH 
梨のタルトタタン
キャラメリゼにてカリカリ感と少しの香ばしさ。食べると、何か物足りなく感じて、永遠に食べ続けたくなる禁断のタルトタタン。
タタン姉妹のタルトタタン
タルト生地を作るのと、りんごをむくこと以外は焼きっぱなしのお菓子です。小さめの型なのでプレゼントにも。
簡単タルトタタン
フランスの伝統お菓子。配る用にはあまり向かないけど、お家のパーティーなどに。
cook☆sato 
リンゴたっぷりタルトタタン
リンゴを贅沢にたくさん使ったタルトタタンです！キャラメルともよく合う美味しいフランス発祥のお菓子です！
青森りんごでタルトタタン
おいしい青森りんごで作るタルトタタンは優しい味で後味もさわやか。 おもてなしに、お呼ばれの手みやげに、もちろん自宅でのティータイムにも、いろんな場面で喜ばれる一品です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19167609
