めちゃ旨！２色のぶっかけうどん
ペーちゃんママ @cook_40049046
アレンジ自由でぱぱっと作れます！暑い日のランチに是非(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
暑い日にはさっぱりうどんが食べたい(^ー^)／
家に納豆と長芋があったので、作り置きしていたドレッシングと一緒にアレンジしました。
うどんは余った黒豆の煮汁で茹でてエコ？
めちゃ旨！２色のぶっかけうどん
アレンジ自由でぱぱっと作れます！暑い日のランチに是非(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
暑い日にはさっぱりうどんが食べたい(^ー^)／
家に納豆と長芋があったので、作り置きしていたドレッシングと一緒にアレンジしました。
うどんは余った黒豆の煮汁で茹でてエコ？
作り方
- 1
うどんを茹でて水洗いし、冷ましておく。
(今回は、黒豆を煮た後の煮汁で茹でました＊) - 2
キャベツを千切りし、納豆はタレと一緒に混ぜておく。○を合わせておく。
- 3
うどんの上にキャベツをまんべんなく乗せ、その上の半分側に納豆、とろろ、お好みでかつお節やいりごまなどをトッピング。
- 4
残りの半分側には、ドレッシングをたっぷりとかける(^.^)♪お好みでいりごまをトッピング。
- 5
最後に、今回は黒豆とさつまいもを全体にトッピングしました！ボリューム満点♪美味しそうです(^o^)
コツ・ポイント
トッピングは家にあるものでいろいろアレンジしてみて下さいっ(^.^)！
黒豆の余った煮汁があれば、ぜひうどんを茹でる時に使ってみて下さい！麺に甘い汁がよく絡んで美味しいです♪
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